Quels sont les objectifs de la méthode HACCP ? HACCP est l’abréviation de « Hazard Analysis Critical Control Point » en anglais. Il s’agit d’un système internationalement reconnu pour réduire le risques et garantir une sécurité...
L’application HACCP, la solution pour votre plan de maîtrise sanitaire Fini les corvées paperasse, l’application HACCP : l’application dont vous avez besoin Que vous soyez propriétaire d’un petit restaurant ou d’une grande entreprise...
Quelles sont les normes HACCP? HACCP, acronyme de « Hazard Analysis Critical Control Point » ou système d’analyse des dangers et des points critiques pour leur maîtrise en Français ; L’HACCP est une méthode permettant d’identifier, évaluer et...
Procédures d’hygiène pour les industriels L’industrie de la fabrication d’aliments est la plus grande industrie au monde. Face à une concurrence et des catégories de produits grandissantes, des règles de sécurité alimentaire de plus en plus...
Quelles sont les différents points critiques pour leur maitrise HACCP ? CCP c’est bien beau, mais qu’est ce que ça veut dire précisément. Il s’agit, en Français, des point critique pour leur maitrise. La réglementation sur l’hygiène...
