Plan de nettoyage pour votre cuisine de restaurant ? Un programme de nettoyage a été établi dans la cuisine de votre restaurant car l’hygiène alimentaire est obligatoire. Les services d’hygiène et de santé exigent de plus en plus des mesures de nettoyage...
Instaurez la culture de la sécurité alimentaire parmi vos équipes Pour s’assurer du succès de votre établissement, et prévenir aux éventuels problèmes, instaurez une veritable culture de la sécurité alimentaire parmi vos équipes est la meilleure solution. De...
L’hygiène alimentaire en crèche Les repas que nos enfants mangent au sein de la crèche sont importants. Non seulement pour leur santé, leur bon développement et qu’ils conservent nos enfants, mais il est essentiel qu’ils mangent des produits sains et...
Quelles sont les exigences d’hygiène alimentaire dans l’hôtellerie ? L’hygiène et la propreté sont les exigences indispensables pour vos clients. Maisons d’hôtes ou auberges de jeunesse, votre hôtel se doit d’être propre et accueillant....
Comment établir un plan de nettoyage et de désinfection? La réglementation HACCP impose un nettoyage et une désinfection dans les restaurants. Afin d’obtenir un établissement aux normes HACCP, le gestionnaire du restaurant a en charge d’établir un plan de...
